ひじきご飯 ●材料（4人分）● ひじき（乾燥） 20g 薄揚げ 1と1/3枚 人参 1/4本 大葉青じそ 8枚 ご飯 480g ＊煮汁＊ 出し汁 カップ1と1/2 砂糖 大さじ2と1/3 醤油 大さじ1と1/3
●作り方●
(1)ひじきはもどして水気を切る。 (2)油揚げはさっと湯をかけて油ぬきをし、2〜3cm長さ、5mm幅に切り、人参は2〜3cmの長さの細切りにする。大葉青じそは細切りにし、さっと水洗いして水気を切る。 (3)鍋に煮汁を煮立て、ひじき、油揚げ、人参を入れて煮る。煮汁がほとんどなくなったら、ざるにあげて汁気を切る。 (4)ご飯と(3)を混ぜ合わせ、器に盛りつけて大葉青じそを天盛りにする。
ミルクワンタン ●材料（4人分）● ワンタン（市販のもの） 28個 スープ カップ2 牛乳 カップ2 塩 少々 こしょう 少々
